Liste des ingrédients:
- 150 g de farine T55
- 200 ml de lait végétal
- 1 sachet de sucre vanillé ou une cuil. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate
- 2 c. à soupe de sucre roux ou de coco
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de graines de chia
- huile pour la cuisson
Etapes de la recette:
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.
- Dans un autre bol, mélangez le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant aussi les graines de chia ainsi que le vinaigre de cidre : vous obtenez une texture de pâte épaisse, laissez reposer 15 minutes au frigo.
- Faites cuire ensuite dans une petite poêle huilée bien chaude de chaque côté.
- Dégustez avec des fruits frais et du sirop d’agave ou d’érable!